L’intégrité d’un échantillon est essentielle afin de garantir de bons résultats analytiques. Pour certains échantillons, leur conservation à bonne température peut être un facteur impactant. Un échantillon étant en général analysé dans un autre endroit que son lieu de collecte, le contrôle de la chaîne du froid pendant son transport est l’étape qui comporte le plus de challenges.
La surveillance d'échantillons alimentaires pour une chaîne du froid contrôlée
Etude de cas : surveillance d'échantillons alimentaires durant leur transport à température dirigée
Prenons ici le cas d’une société qui réalise des analyses microbiologiques sur des échantillons alimentaires.
Assurer une chaîne du froid ininterrompue
Cette société collecte des échantillons chez ses clients et les transporte ensuite jusqu’aux différents laboratoires d’analyse. Les véhicules utilitaires réfrigérés transportent les échantillons emballés pendant des tournées qui peuvent durer une journée maximum. Il faut pouvoir assurer un contrôle de la chaîne du froid à l’intérieur des véhicules car les nombreuses ouvertures de portes entraînent des déperditions caloriques et, avec elles, un risque d’excursion de la température. La solution doit être simple à déployer et à utiliser. Elle doit aussi alerter le chauffeur immédiatement lorsque la température à l’intérieur du véhicule atteint un seuil hors des tolérances qualité.
Utilisation des enregistreurs de température Bluetooth Emerald
L'enregistreur de température Bluetooth Emerald répond à ce type de problématique. Voici comment l’utiliser dans ce cas précis.
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Facilité d'utilisation et surveillance en temps réel
Les enregistreurs Emerald sont programmés par le service Qualité de l'entreprise avec un smartphone ou une tablette, via l’application OCEAView, et sont ensuite installés dans les camions.
Enregistrement continu et alertes en temps réel
Avant de partir en tournée, les chauffeurs démarrent les enregistreurs de température Bluetooth Emerald en activant simplement le mode Surveillance de l’application OCEAView installée sur leurs smartphones.
Stockage sécurisé et accessibilité des données
Les enregistreurs EMERALD enregistrent les températures pendant toute la durée du transport et alertent en temps réel les chauffeurs sur leurs smartphones en cas de dépassement de seuil. Les smartphones remontent automatiquement les données sur le Cloud à intervalles réguliers grâce à leur connexion 3G/4G. L’ensemble des données et rapports éditables sont accessibles via l’application web OCEAView.
Fin de la journée et désactivation
Après leur journée de travail, les chauffeurs désactivent simplement le mode Surveillance depuis leurs smartphones afin de stopper la remontée automatique des données sur le Cloud et l’alerte en temps réel.
Cartographie thermique préalable pour une surveillance optimale
Afin d'assurer une surveillance optimale de la température, nous vous conseillons également d'effectuer, au préalable, une cartographie thermique de vos véhicules.
